Namaz od tikvica i rukole: Kada ga jednom napravite, pravićete ga stalno!

Fantastičan namaz koji se može koristiti za sendviče, pastu, uz bruskete…

Sastojci Količina
očišćene tikvice 350 g
golica (semenke bundeve) 150 g
rukola 90 g
ulje od koštica grožđa 100 ml
so 1 ravna kašičica
mirođija 1 kašičica
beli luk 1 veći čen

Kako pripremiti

  • Očišćene semenke bundeve staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti. Zatim ih staviti u suv tiganj i ispržiti na srednjoj temperaturi (na skali od 1 do 6, na 4). Čim počnu da pucketaju, skloniti ih sa šporeta.
  • U zagrejan tiganj staviti ulje, dodati tikvice isečene na kolutove debljine 1 cm, posuti solju i mirođijom i pržiti dok tikvice ne budu mekane (oko 10 minuta). Skloniti sa šporeta, tikvice malo pomeriti u stranu, dodati sitno isečen beli luk i promešati. Rukolu staviti u cediljku, oprati pod mlazom vode i ocediti.

U secka staviti prvo tikvice sa belim lukom i semenke bundeve i izmiksati. Zatim dodati rukolu i svo ulje u kome su se tikvice pržile. Opet sve izmiksati da se dobije glatka smesa, pa staviti u teglicu. Koristiti za sendviče, bruskete, paste… Napomena: Ukoliko je rukola baš sveža ovaj namaz može da stoji u frižideru 3 do 4 dana.

Izvor: recepti.zena.blic

Loading...

Post Author: Kragujevčani

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *